Anbau von Bärlauch

Der B√§rlauch ist eine mehrj√§hrige krautige Pflanze, die dem Geschmack und dem Geruch von Knoblauch √§hnelt und leicht anzubauen ist und in der K√ľche als Zutat f√ľr Fleisch oder Fisch verwendet werden kann.

Anbau von Bärlauch

Was ist Bärlauch?

aglio orsino

L'Bärlauch Knoblauch, oft bekannt unter dem Namen Allium Ursinum es ist krautig, Zwiebel, mehrjähriger Typmit aufrechter Haltung.
Im Allgemeinen erreicht es keine betr√§chtlichen H√∂hen, sondern ist durch kleine und reichliche kleine Bl√ľten gekennzeichnet, wei√ü, mit breitem und dunklem Laub. Es geh√∂rt zur Familie der Liliaceae und es ist eine spontane Pflanze, die leicht im Unterholz oder in nicht zu sonnigen Landschaften zu finden ist.
Wer wei√ü etwas lokale Florawei√ü, dass der B√§rlauch auch von a gekennzeichnet ist ziemlich intensives Parf√ľm und dem Klassiker tats√§chlich sehr √§hnlich Knoblauch, die wir normalerweise in der K√ľche verwenden. Der B√§rlauch hat eine Zwiebel mit einer ziemlich l√§nglichen Form und langen und breiten Bl√§ttern, die beim Aufsteigen schrumpfen und in bestimmten F√§llen filament√∂s werden.
die Blumen stattdessen, wie ich schon sagte klein und wei√ü, in B√ľscheln gesammelt, die allm√§hlich nach unten fallen.
Sowohl Blumen als auch Bl√§tter werden ausgebeutet im Kr√§uterfeld und in der K√ľche. Die Bl√§tter werden mit l gesammeltAnkunft des Fr√ľhlings. Ein bisschen wie bei Schnittlauch, werden sofort frisch oder getrunken im Gefrierschrank aufbewahrt, schon gewaschen und gehackt, ein bisschen, wie es auch bei Petersilie der Fall ist. Die Blumen werden meistens in der Kr√§utermedizin verwendet, auch wenn sie essbar, roh oder nach dem Kochen sind.

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Die Verwendung ist eng mit dem charakteristischen Geschmack von Knoblauch verbunden, der beides aromatisieren kann Fischgerichte dieses Fleisch; Auch wenn es so aussieht, als ob der Knoblauch des B√§ren auch positive Eigenschaften hat, wirkt er reinigend, stimulierend und antiseptisch. Diese Pflanze verdankt der Tatsache ch ihren Namenund nach dem Winterschlafich B√§ren Sie ern√§hrten sich von B√§rlauch, einer der ersten Pflanzen, die im Fr√ľhjahr im Wald wachsen konnte.
Aufgrund seines Aromas und der Verwendung in der K√ľche ist es auch perfekt geeignet nat√ľrliches Pestizid f√ľr andere Pflanzen, da es Pilze und Sch√§dlinge fernh√§lt.

Kultivierung von Baufälligkeit

pesto di aglio orsino, stella di sale

Es w√§chst auch spontan entlang von Fl√ľssen und in Gegenden wo Boden ist besonders kalkhaltig. F√ľr diejenigen, die es anbauen m√∂chten, kann der Knoblauch des B√§ren vervielfacht werden Aufteilung der Zwiebeln und B√ľscheloder durch Aussaatjedoch in Beh√§ltern von ausreichender Gr√∂√üe und nicht zu gro√ü ausgef√ľhrt werden. Nach der Geburt werden die S√§mlinge bis zur Pflanzung schrittweise in gr√∂√üere T√∂pfe verpflanzt. Dies muss sorgf√§ltig geschehen, wobei zu pr√ľfen ist, ob die B√§ren pflanzen nicht sie sind in Bereiche, die der Sonne ausgesetzt sind und in der hei√üen Sommerhitze, die die Bl√§tter trocknen k√∂nnte.
Die Bew√§sserung muss regelm√§√üig und ohne Stillstand sein, wenn die Pflanze in einen Topf gegeben wurde. W√§hrend f√ľr die ganze Erde, abgesehen von schw√ľlen und trockenen Perioden, Regen ausreichend ist. F√ľr diejenigen, die sich sowohl bei der Ernte als auch bei der Verwendung von Ravioli in der K√ľche versuchen m√∂chten, dass die Bl√§tter h√§ufig verwendet werden als Alternative zu Basilikum in einer Art Pesto zu den Genuesen. F√ľgen Sie einfach K√§se, Pinienkerne oder Waln√ľsse und natives Oliven√∂l hinzu und zerkleinern Sie alles in einem M√∂rser oder einem moderneren Mixer. H√ľte dich vor den Bl√§ttern. Nach dem Waschen sollten sie gut mit K√ľchenpapier getrocknet werden, damit sie nicht schwarz werden.



Video: Bärlauch anbau.Wie die Bärlauchsamen wirklich keimen.